Bizcocho de vainilla con manzana y sésamo negro
Los pasteles, bizcochos, hojaldres o cualquier preparación dulce que lleve manzana son mi debilidad.
Y esa debilidad me lleva a coleccionar recetas de este ingrediente.
Ésta la inventé una tarde lluviosa y fresca de otoño.
Me encanta porque quedó muy esponjosa, suave y llena de sabor y aroma.
Es una buena forma de recibir este tiempo melancólico con un bizcocho dulce, una taza de té, una mantita y un buen libro.
Bizcocho de vainilla con manzana y sésamo negro
Los pasteles, bizcochos, hojaldres o cualquier preparación dulce que lleve manzana son mi debilidad.
Y esa debilidad me lleva a coleccionar recetas de este ingrediente.
Ésta la inventé una tarde lluviosa y fresca de otoño.
Me encanta porque quedó muy esponjosa, suave y llena de sabor y aroma.
Es una buena forma de recibir este tiempo melancólico con un bizcocho dulce, una taza de té, una mantita y un buen libro.
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina, la maicena y la levadura de hornear 2 veces.
- 2
Batir los huevos con 200 gramos de azúcar, el aceite, el yogur y la vainilla. Incorporar poco a poco los ingredientes secos.
- 3
Engrasar y enharinar un molde de corona. Pelar las manzanas y quitar el corazón y cortas en tajadas finas. Cubrir el fondo del monde con una capa de manzana, espolvorear con azúcar y canela. Verter la mitad de la masa. Agregar el sésamo al resto de la masa y mezclar.
- 4
Cubrir con el resto de la manzana, espolvorear con azúcar y canela. Cubrir con la masa con sésamo.
- 5
Precalentar el horno a 200ºC y llevar el bizcocho durante unos 45´o hasta que, al introducir un palillo, éste salga seco. Dejar enfriar en el molde.
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