Arroz chino con pollo y champiñones
Cocinar con amor, alimentar más allá de un acto simple de comer; hacer feliz a los demás, hacerles sentir con un detalle lo importantes que son para mí.
Arroz chino con pollo y champiñones
Cocinar con amor, alimentar más allá de un acto simple de comer; hacer feliz a los demás, hacerles sentir con un detalle lo importantes que son para mí.
Paso a paso
- 1
En una sartén grande, Wok u olla que tengas disponible, agrega la mantequilla, la cebolla y deja un minuto revolviendo sólo un poco. Agrega pasado el minuto el ajo y deja otro minuto casi sin revolver pero cuidando de que no se queme. Agrega el pimentón, deja pasar otro minuto para que se vayan soltando los sabores propios de las verduras en la mantequilla o aceite (recuerda que si no tienes un ingrediente, lo puedes reemplazar por otro !Qué no falte creatividad!
- 2
Añade los champiñones y el el medio cubo de carne (o pollo), deja un minuto y mezcla para incorporar todos los sabores.
- 3
Agrega el pollo, el arroz, (Opcional si tienes granos de mazorca en lata), las espinacas también son opcionales (no las agregué porque no tenía, pero me encanta el colorido que le aporta al plato además de lo saludable que son). Añade la salsa negra o de soja. No añadas sal, la salsa es suficiente y te deja la receta con el punto exacto.
- 4
Mezcla ahora despacio y muy bien durante un minuto. Tapa la olla y déjala en calor bajo por 10 minutos. Luego, apaga y sirve.
- 5
Puedes servir la porción y acompañar con pan redondo conocido como el pan de la casa o tajadas de plátano verde, patacón de guineo, papá francesa o pequeños cascos. Puedes también añadir salsa de tomate o la de tu preferencia al plato, porque esos pequeños detalles al servir o adornar el plato, enamoran y hacen que todos los comensales no dejen nada en tu plato y que antes quieran repetir.
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