Setas a la plancha con jamón y quesos asturianos🧀
Setas cultivadas a la plancha con jamón serrano frito y quesos asturianos surtidos (Afuega ‘l pitu, La Peral, Vidiago, Cabrales, Ahumado de Pria, etc.)
Setas a la plancha con jamón y quesos asturianos🧀
Setas cultivadas a la plancha con jamón serrano frito y quesos asturianos surtidos (Afuega ‘l pitu, La Peral, Vidiago, Cabrales, Ahumado de Pria, etc.)
Paso a paso
- 1
Limpiamos las setas con papel de cocina
- 2
Picamos el ajo en trozos pequeños, el perejil, la sal, añadimos un chorrito de aceite de oliva y removemos bien
- 3
Calentamos la nata y añadimos el queso cabrales cortado en trocitos para hacer una salsa cabrales
- 4
Cortamos el resto de los quesos
- 5
Cortamos el jamón en tacos y le damos una vuelta en la sartén con un chorrito de aceite
- 6
Pintamos las setas con la mezcla de ajo-perejil y vamos hacíendolas a la plancha a fuego medio
- 7
Dejamos que se hagan por un lado, les damos la vuelta y cuando estén tiernas las sacamos al plato de servir
- 8
Echamos el jamón por encima de las setas y colocamos los quesos alrededor. La salsa cabrales se puede servir a parte
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