Enchiladas Verdes Caseras
Son la delicia de la casa.. deliciosas! Mis favoritas para ser exactos :)
Enchiladas Verdes Caseras
Son la delicia de la casa.. deliciosas! Mis favoritas para ser exactos :)
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la pechuga, con un trocito de cebolla, sal y ajo
- 2
Una vez cocida, desmenuzarla y reservar..
- 3
De igual manera cocer los tomates verdes con el chile habanero, una vez cocidos, licuarlos con un poquito de sal
- 4
Cortar el tomate rojo en cubitos pequeños y la cebolla también..
- 5
En un sartén caliente con un chorrito de aceite, freír bien el tomate con la cebolla, una vez frito agregar el pollo y sazonar con sal. Cocinar 5 min y listo.
- 6
En una olla pequeña verter lo que se licuó y agregar un chorrito de aceite, dejar hervir la salsa. Apagar.
- 7
En un plato colocar tortilla y rellenarla con el pollo, enrollarla tipo taquito. Así varías las que vaya a comer. Se le sirve la salsa encima que cubran bien y añadimos crema y queso a gusto..
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