Costillar de cerdo a la cerveza
Aunque tenga cerveza, los niños la pueden comer, ya que se evapora el alcohol
Costillar de cerdo a la cerveza
Aunque tenga cerveza, los niños la pueden comer, ya que se evapora el alcohol
Paso a paso
- 1
Poner unos 4 o 5 ajos pelados, junto con 50 milímetros de aceite, unas 3 o 4 cucharaditas de pimentón y un poco de pimienta y sal. Batir con la batidora.
- 2
En una bandeja poner el costillar sin sal, e impregnarlo todo con lo que hemos batido
- 3
Dejar reposar una hora, para que coja todo el sabor
- 4
En una fuente de horno, poner las patatas en rodajas un poco gruesas. Encima picarle cebolla en juliana, poner sal. Echar una lata de cerveza y medio vaso de agua. poner encima el costillar ya reposado
- 5
Meter en el horno a 200 grados arriba y abajo. Durante 15 minutos.
- 6
Sacar del horno y echar sal al costillar. Darle la vuelta y otra vez al horno unos 20 minutos. Irle dándole la vuelta para que se vaya dorando
- 7
Mientras tanto hacemos un caldo exprés.
- 8
En una cazuelita, poner un poco de agua, la pastilla de caldo de carne y un poco de cerveza. Dejar hervir para que evapore el alcohol
- 9
En un vaso, ponemos, un poco de agua y mezclar con una cucharada de maicena. Hasta deshacer
- 10
Cuando ya esté el costillar, sacarlo a una fuente aparte. Y las patatas también. Dejando el jugo en la bandeja de horno
- 11
Echar la maicena desecha al caldo exprés, sin fuego y mezclar bien
- 12
Mezclar ese caldo junto con el jugo de la bandeja (poco a poco) hasta adquirir el espesor que os guste. Probar de sal
- 13
Emplatar y poner esa salsita por encima
- 14
A disfrutar 😝😝
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo) Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo)
Esta receta la hice para usar en sandwiches, pero también la pueden usar de plato principal sin trozar y desmenuzar, esta para olla de cocción lenta, pero también se puede hacer al horno
-
Pulled pork barbecue al horno (cerdo desmenuzado estilo gringo) Pulled pork barbecue al horno (cerdo desmenuzado estilo gringo)
Este lo hice para sandwiches, pero lo pueden hacer para plato de fondo, sin trozarlo y sin desmenuzarlo -
Costillar de cerdo al horno Costillar de cerdo al horno
A mi mamá le encantaba el costillar ♥️ Un clásico de los fines de semana de mi infancia
Angélica -
Costillar de Cerdo en Miel y Tomillo Costillar de Cerdo en Miel y Tomillo
#familiar Costillar al horno la carne siempre queda muy suavecita con esta mezcla de esencias además queda muy aromática, le comparto la receta la invente hoy 😉🤤
-
-
Pulpa de cerdo con cerveza y romero Pulpa de cerdo con cerveza y romero
#familiar 👨👩👦👦esta carne fue en especial para los padre en su día mi hermano y su amigo la disfrutaron mucho quedó bien jugosa y exquisita.#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴
-
Costillar a la bbq Costillar a la bbq
La receta es muy sencilla de realizar, sólo necesitas los ingredientes necesarios.
-
Cerdo a la cacerola Cerdo a la cacerola
#platoúnico descongelé un trozo de pulpa de cerdo que tenía y lo adobé de un día para el otro. Quedó genial. Tiempo de elaboración no toma en cuenta tiempo de adobo.
-
Costillar en vino con soja Costillar en vino con soja
Aproveche que en el mercado exista este producto y adicione lo que pensé en su sabor final y listo para acompañar cualquier arroz o verduras o ensalada
-
Costillar al horno con salsa bbq Costillar al horno con salsa bbq
A mi siempre me ha gustado el costillar, pero cocinado tradicionalmente. Hoy preparé con salsa bbq y quedó riquísimo. -
Estofado de cerdo a la crema Estofado de cerdo a la crema
El estofado es un plato muy típico, pero esta vez quise añadir un ingrediente para que sea más sabroso🥰 -
Cerdo a la salsa de ostras con un poco de soja Cerdo a la salsa de ostras con un poco de soja
Esta receta lo hice a mi manera, y quedó riquísima. Espero que les guste😋
Más recetas
Comentarios