Canastita sin masa de espinaca choclo y zanahoria light! Fácil!
Sin harina!! Sin aceite!! Sano nutritivo y light!!
Canastita sin masa de espinaca choclo y zanahoria light! Fácil!
Sin harina!! Sin aceite!! Sano nutritivo y light!!
Paso a paso
- 1
Lavar las hojas de espinaca, descartar el tallo. En una sartén calentar un poquito de manteca y cocinar allí las espinacas, (con un poquito de sal) a tapa cerrada por 4/5 minutos. Escurrir.
- 2
Luego rallar la zanahoria y también en una sartén con un poquito de aceite cocinar la zanahoria (tarda pocos minutos)
- 3
Hervir un choclo y cortar los granos. Reservar
- 4
En un bowl mezclar la espinaca, la zanahoria rallada, los granos de choclo, 2 cucharas grandes de queso crema y 2 huevos (para ligar). Condimentar con sal y nuez moscada. Mezclar bien.
- 5
Con una cuchara grande verter la mezcla en un molde de silicona para muffins. (o lo podes poner en una budinera o cualquier molde que quieras) si el molde no es de silicona, tenes que enmantecar y enharinarlo. Si es de silicona no hace falta porque es antiadherente.
- 6
Agregar un trocito de queso port salut sobre cada uno
- 7
Cocinar a horno medio/bajo por 30/45 minutos hasta que al introducir palillo veas que está cocido
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