Encender el horno a 175ºC (calor de abajo)

Tamizaremos la harina, la algarroba en polvo, añadiremos la sal, esencia de vainilla y leche de arroz y la melaza mezclar bien, añadiremos por y por último el aceite, batir hasta generar una masa sin grumos

Pondremos en un molde toda la masa, daremos un pequeño golpe al del molde para que la masa se asiente.

Añadiremos las nueces picadas y los trocitos de chocolate

Hornear durante 30/35 minutos a 175ºC.

Dejar enfriar 15 minutos antes de desmoldar. Esta delicioso