Charquicán chileno con huevo
Mi receta favorita, porque es rápida, fácil y sencilla!! A mi familia le encanta.
Charquicán chileno con huevo
Mi receta favorita, porque es rápida, fácil y sencilla!! A mi familia le encanta.
Paso a paso
- 1
Cocer los choclos y reservar. Mientras, pelar las papas, la zanahoria, la cebolla y quitar la cáscara del zapallo.
- 2
Cortar en cubos las papas, el zapallo y la zanahoria. Colocar todo en una olla, agregar sal a gusto y el agua hasta cubrir. Cocer a fuego medio hasta que las papas estén blandas. Luego, eliminar el agua sobrante.
- 3
Cortar en cuadros la cebolla y colocar en un sartén con aceite, sofreír. Agregar la carne molida y sal a gusto, freír bien todo hasta que quede un pino
- 4
Agregar el pino a la olla que tiene las papas el zapallo y la zanahoria. Con una batidora mezclar todo.
- 5
Después agregar el choclo a la olla y mezclar con un tenedor.
- 6
En un sartén freír un huevo.
- 7
Servir en un plato el charquicán calientito y encima colocar el huevo frito.
- 8
Listo el charquicán chileno, que lo disfruen!!
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