Limpia y corta el puerro, pela la patata y déjalo pochar todo en una olla con un chorrito de aceite de oliva. Sazónalo

Cuando empiece a estar blandito y dorado, cúbrelo todo con el caldo de pollo (si no tienes puedes usar agua pero queda algo menos sabroso)

Deja cocer todo unos 25 minutos y añade la leche (no lo he probado, pero seguro que con leche de coco o de almendras también está de vicio)

Deja unos 5 minutos más. Retira del fuego y tritura

Sirve con una pizca de nuez moscada y disfruta 😊