Gazpachos manchegos
Esta receta es especial para mi porque mi abuela solía prepararla los domingos que íbamos a visitarla al pueblo, es un plato buenísimo yo suelo acompañarlo con una ensalada, no hace falta más😏
Gazpachos manchegos
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luky120“Mis susys” -
aida“Primera vez que lo hago y me ha quedado con muy buena pinta. Mmmm a comer!!!!” -
Jessica Cb“Delicioso 😋” -
Chelo Marin“Siendo manchega, nunca los he hecho, siempre la mamá y hoy me he atrevido, según tu receta y me han salido de lujo, seguro que no tan buenos cómo a ti, aún así estupendos...gracias por tu receta.” -
SoniaT.“Que maravilla!!!! A sido como volver a la infancia cuando los hacia mi abuela para toda la familia!!! Mil gracias!!!😚😚😚” -
Jonas Cobos“Me faltaron algunos ingredientes pero igualmente quedó riquísimo”
Esta receta es especial para mi porque mi abuela solía prepararla los domingos que íbamos a visitarla al pueblo, es un plato buenísimo yo suelo acompañarlo con una ensalada, no hace falta más😏
Paso a paso
- 1
En una olla poner aceite de oliva, sazonar la carne y sofreír
- 2
Una vez sofrita añadir la cebolla junto con el ajo y sofreír todo una vez tome color doradito añadir el tomate y sofreír un poco
- 3
Una vez sofrito añadir el agua y una cucharadita de sal, las hojas de laurel el colorante y tapar la olla y contar 15m desde que empiece a rodar la válvula
- 4
Una vez pasado el tiempo abrir la olla y probar de sal, no pondremos mucha sal ya que se suele probar más una vez echamos el gazpacho y las hierbas, a continuación pondremos una paellera en la vitro y añadiremos la carne que sacaremos de la olla y el caldo más o menos para hacer un gazpacho para 2, y pondremos a hervir.
- 5
Una vez empiece a hervir añadir la pasta de gazpacho junto con las hierbas, tomillo, romero etc...y probar el caldo y sazonar dejar hervir 10mimutos y listo. Buen provecho. El gazpacho no debe quedarse seco si no que debe de tener un poquito de caldo.
- 6
Un consejo... una vez pongamos el gazpacho y todas las hierbas probar de sabor y sazonar ya que al poner todos los condimentos el sabor cambia.
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Es una receta de pastores y de pueblo, lo suyo es utilizar carne de caza, (liebre),pero a falta de ella, nosotros usaremos pollo y conejo.
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#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #axel espectacular!!!! Los Domingos siempre toca un plato de homenaje...
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Esta receta la hacía mi abuela, era de Quesa. Seguro que disfrutaréis de esta comida.Esta receta es para 6, si es para menos, pues reducís a la mitad los ingredientes
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Gazpachos manchegos Gazpachos manchegos
#lasrecetasdemamá Bueno, bueno hoy os comparto la súper receta familiar, manchega. Unas tortas riquísimas, similares a unos andrajos, o pasta. De las que más triunfan, y cuando las probé me encantaron, cuenta la leyenda que era la comida típica en la familia de mi madre, ya que son manchegos. Se reunían todos a comerlas, y un toque de leña, hacia que su sabor gustara aún más. Son unas tortas cenceñas, elaboradas con harina, sal, agua y hebras de azafrán. A diferencia de los andrajos o cualquier otra pasta. Hoy día nos resulta difícil encontrarlas, por mi zona, Mallorca. Entonces nos tenemos que mover e irnos a la otra punta, pero merece la pena. Me acuerdo que mi madre nos hacia pizzas, con bases redondas que venían preparadas para el gazpacho, y un día, algo salió mal con la masa de pizza, pero como alternativa mi madre encontró esta pasta, y nos encantó, a mi hermana y a mí. Hoy os dejo una receta, familiar, desde todo el cariño más profundo, convertidas en tortas manchegas, gazpachos manchegos.
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Gazpachos manchegos Gazpachos manchegos
Este es un plato típico de mi tierra, espero que os guste. Si queréis ver más recetas, aquí podréis encontrarlas: http://cocinandoparacienmilvikingos.blogspot.com.es/
Belén -
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Gazpachos manchegos Gazpachos manchegos
Está es una receta típica del pueblo de mi madre Ayora. elenamedina70 -
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Un plato, que si lo sigues tal cual te lo explico, verás qué es muy fácil de hacer
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