Trufas de ganache de chocolate
Paulina Guerra Saldivar @cook_4724629
Es de las mejores trufas que he probado
Trufas de ganache de chocolate
Es de las mejores trufas que he probado
Paso a paso
- 1
Batir la crema y ponerla en fuego medio
- 2
Dejarla enfriar por 5 minutos
- 3
Derretir 300 gramos del chocolate de leche a baño maría
- 4
Agregar los otros 50 gramos de chocolate de leche en el chocolate previamente derretido
- 5
Agregar la crema batida al chocolate y dejar enfriar por 2 horas
- 6
En una charola con papel encerado colocar bolitas de la mezcla de chocolate y crema y congelarlas por una hora
- 7
Mientras, derretir a baño maría el chocolate amargo
- 8
Con ayuda de un palillo bañar de chocolate amargo las bolitas y decorarlas con el coco, la cocoa, la nuez y el granillo
- 9
Esperar a que sequen y servirlas en un plato
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