Berenjenas rellenas
Es una receta relativamente rápida y que le gusta a todo el mundo! Sobretodo a los niños ^^
Berenjenas rellenas
Es una receta relativamente rápida y que le gusta a todo el mundo! Sobretodo a los niños ^^
Paso a paso
- 1
Primero parto la berenjena por la mitad y la vacío, e intruduzco ambas partes en el horno para que se vayan cocinando lentamente a 80 grados unos 15 minutos.
- 2
Seguidamente pico la cebolla y el ajo y corto en cuadraditos la berenjena, y lo pongo a sofreír a fuego medio/lento, con aceite, sal y un toque de azúcar para endulzar. Los contrastes se quedan increíbles!
- 3
Una vez prácticamente cocinado el relleno, añado jamón y carne picada (al gusto), dejo que se dore rápidamente y hecho el tomate frito y un chorreón de cerveza para cocer y darle el toque
- 4
Una vez hecho el sofrito, retiro las berenjenas del horno y las relleno, y las recubro con queso de fundir, pero improviso según el que tenga; Roquefort, queso curado, mozzarella...
- 5
Ahora subo el horno para fundir y dorar el queso, a unos 150/180 grados, meto las berenjenas y en unos diez minutos están listas
- 6
A disfrutar! Como mejor saben es con un vasito fresquito de cerveza, espero que os guste!
Recetas similares
-
-
Berenjenas rellenas. 炸茄盒 (Zhà jiā hé) Berenjenas rellenas. 炸茄盒 (Zhà jiā hé)
Exquisito platillo de la cocina china, que emplea berenjenas enteras las cuales son ricas en antioxidantes y cualquier tipo de carne, incluso soja si preferís la comida vegetariana.
Marcela de Morrison -
Berenjenas rellenas Berenjenas rellenas
Con carne picada, tomate frito y queso
-
Berenjenas rellenas Berenjenas rellenas
Me encantan las berenjenas!! Rebozadas, a la brasa, con miel, rellenas...son una hortaliza deliciosa!!Normalmente las relleno con su pulpa, carne picada y salsa bechamel pero como estamos en el mes de los propósitos, he cambiado la bechamel por boloñesa para que sea una receta más sana😉.#buenospropósitos
-
Berenjenas rellenas Berenjenas rellenas
Una receta bastante buena y perfecta para el fin de semana!
-
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios