Potaje de pobres
Esta receta la iba a presentar al concurso de 5€, pero por una extraña razon no me deja escribir. Así que la comparto.
Esta receta me la enseño a hacer mi suegra y es muy común en la zona donde vivo. Nadie le tiene un nombre a si que yo le puse este.
Potaje de pobres
Esta receta la iba a presentar al concurso de 5€, pero por una extraña razon no me deja escribir. Así que la comparto.
Esta receta me la enseño a hacer mi suegra y es muy común en la zona donde vivo. Nadie le tiene un nombre a si que yo le puse este.
Paso a paso
- 1
Poner una tartera al fuego con un buen chorro de aceite de oliva. Añadir la cebolla picada y sofreír.
- 2
Sin dejar que se dore añadirle el chorizo sin piel y desmigado, si no gusta el sabor del chorizo cambiar por bacon o panceta cortada en trozos muy menudos.
- 3
Cuando coja color, echarle medio vaso de vino blanco con las especies y remover hasta que se evapore el alcohol.
- 4
Echar el agua, (por cada vaso de arroz son 2 1/2 de agua)así que echamos 5 vasos de agua y también los guisantes. Esperar a que hierva
- 5
Después que hierva, echar la patata picada muy pequeña, como para tortilla y el arroz.
- 6
Esperar hasta que el arroz este caldoso. Comprobar la sal y si la patata esta blanda.
- 7
En ese momento echar 2 huevos a escalfar.
- 8
Dejar reposar
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