Empanada de carne y espinacas
Es algo rápido de hacer y que puedes rellenar con lo que quieras
Empanada de carne y espinacas
Es algo rápido de hacer y que puedes rellenar con lo que quieras
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°C
- 2
Echar en una sartén la carne picada y los champiñones en trozos pequeñitos con un chorrito de aceite
- 3
Salpimentar al gusto (yo suelo ponerle ajito y perejil)
- 4
Cuando este casi hecho hay que echar las hojas de espinacas troceadas
- 5
Cuando este todo retirar del fuego y dejar enfriar un poco, sino la masa de empanada se reblandece y se puede romper
- 6
Estirar la masa, rellenar la mitad y tapar con la otra mitad. Cerrar las esquinas bien con ayuda de los dedos o un tenedor para que no se salgan los jugos.
- 7
Batir un huevo y pintar la empanada para que luego se dore
- 8
Meter al horno sobre un papel vegetal o en una bandeja y dejar hasta que se dore (depende del horno pero unos 10 minutos suele valer) y listo!!
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