Tortilla de patatas Brajami, anti-roquefort
Javier Bri @cook_9323016
Paso a paso
- 1
En una sartén caliente, añadimos aceite suficiente para cubrir las patatas, cebollino picado, cuatro dientes de ajo, tres mini salchichas se pavo, a fuego fuerte durante 5 minutos
- 2
Bajamos el fuego y añadimos el vino blanco, cubrimos con una tapa y dejamos durante 15 minutos
- 3
Una vez estén echas las patatas, añadimos el perejil, un par de minutos y reriramos del.fuego, vertemos en un bol.
- 4
Dejamos enfriar unos minutos y añadimos los cuatro huevos batidos. Sin subir el fuego damos vuelta y vuelta y lista para servir :))
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Bri le encantará ver cómo quedó.
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