Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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MASA: en un bol ponemos harina, levadura, sal y un chorro de aceite de oliva y con la batidora iremos batiendo hasta que la masa se despegue. Si quedara líquida se va añadiendo harina y se va haciendo una bola con la ayuda de las manos y un poco de harina en la encimera y se dejará reposar en un bol con 1 trapo 1 hora.
- 2
Picaremos las verduras y sofreímos mientras vamos picando la pechuga de pollo y se hecha junto con las verduras y se le va añadiendo los condimentos, 1 ves hervidos los huevos duros se le añade también, cuando esté dorado todo se le añade el vaso de vino blanco hasta que el alcohol se absorba y se le hecha 2 cda de tomate frito.
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En este caso yo lo puse todo en un bol y lo pasé por la batidora pero intentar no pasaros por que tampoco queremos que se haga líquido. Y dejamos enfriar.
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Por otro lado estiramos la masa (1 bola como de albóndiga)y vamos estirándola con la ayuda de un rodillo y echamos la mezcla de carne y enrollamos la forma que queráis. Pasar por huevo con ayuda de un pincel y por encima orégano.
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45 minutos 170ºC depende del horno pero mejor que se vaya haciendo poco a poco así la empanadilla no nos quedará muy dura.
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