Galletas de plátano con chocolate light
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar la mantequilla (fría) y el azúcar al microondas por 30 segundos
- 2
Sacar del microondas y agregar los 2 huevos y el chorrito de vainilla y mezclar con la batidora hasta incorporarlo totalmente (meter al refrigerador y dejar reposar)
- 3
En otro bowl mezclar la harina, la avena triturada, la pizca de sal, el bicarbonato y el polvo para hornear. Sacar la mezcla del refrigerador e incorporar la mezcla seca poco a poco mezclando ahora con una espátula
- 4
Si la mezcla esta muy seca agregar un chorrito de leche. Poner a precalentar el horno a 160°
- 5
En otro bowl colocar los 3 plátanos y aplastarlos con un tenedor hasta crear un tipo puré
- 6
Incorporar el chocolate rallado y el plátano a la mezcla total. Mezclar con una espátula hasta que se incorporen los ingredientes totalmente
- 7
Engrasar una bandeja de metal (grande) con aceite para obtener mejores resultados
- 8
Aplicar un poco de aceite en tus manos para moldear la galletas ya que la masa es un poco pegajosa
- 9
Y listooo!!! súper ricas y saludables😙😙❤❤❤
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