Tortilla de langostinos y calabaza

Name: Tortilla de langostinos y calabaza
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Aceite de oliva; 3 huevos; Colas de langostinos cortadas en dados; Trozo calabaza cortado en dados; 1 cayena; 1 diente ajo; Sal

Mascomiera @mascomiera_cooker

Cantabria

Pretende ser una apuesta por la innovación

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Ingredientes

30'

2 raciones

Aceite de oliva
3huevos
Colas de langostinos cortadas en dados
Trozocalabaza cortado en dados
1cayena
1 dienteajo
Sal

Guardada

Paso a paso

30'

1

Freír los trozos de calabaza como la patata de la tortilla española. Retirar a media cocción para que no se pase
2

Freír los langostinos al ajillo(langostinos, ajo, cayena). Retirar y escurrir, quitando la cayena
3

Batir los huevos, echar sal. Mezclar con los langostinos y la calabaza.
4

Hacer la tortilla, usando el aceite de freír los langostinos.
5

Espero que os guste.