Salmón con costra de quinoa
Las Creaciones de María José @lascreacionesdemj
Me encanta el salmón de todas las maneras
Salmón con costra de quinoa
Me encanta el salmón de todas las maneras
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°C. Quitar la piel de los filetes de salmón y colocar los filetes en la bandeja de horno.
- 2
Lavamos la quinoa en el colador y la cocemos en 2 vasos de agua con un poco de aceite y sal, se acaba consumiendo el agua.
- 3
Mezclar la quinoa ya cocida con la ralladura de limón, la mostaza, el queso, el aceite y mezclar hasta conseguir una pasta espesa.
- 4
Extender la mezcla sobre el salmón y sazonar con sal y pimienta. Colocar en la bandeja del horno y hornear durante 15 min.
- 5
Yo acompañe el salmón con unas verduritas en tempura, que compre en el mercadona y que se hace al horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Las Creaciones de María José le encantará ver cómo quedó.
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