Calabacín con gulas, gambas y surimi con salsa de piquillos
Amaya De Rueda Cicuéndez @cook_5608380
Calabacín con gulas, gambas y surimi con salsa de piquillos
Paso a paso
- 1
Abrir a lo largo el calabacín, hacer unos cortes, echar sal y aceite. Al horno 200 grados 20-30 minutos aproximadamente. O lo podéis cocer en agua unos 10-15 minutos, hasta que esté blandito.
- 2
Vaciar el calabacín y dejar la barquita.
- 3
Freír o saltear las gulas con las gambas y el surimi. Añadir la pulpa del calabacín.
- 4
Batir la nata con algunos piquillos
- 5
Cocer los huevos
- 6
Rellenar las barquitas con la fritada.
- 7
Añadir la crema de piquillos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amaya De Rueda Cicuéndez le encantará ver cómo quedó.
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Hago lo que puedo en la cocina, me encantaría tener un don y cocinar platos excelentes pero...sobrevivo a la rutina 😅. Aquí dejo lo que cocino en el día a día, para los ratos en los que no sabemos qué cocinar
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