Carne compuesta estilo canario
Carne compuesta estilo canario
Paso a paso
- 1
A la carne ya cortada en dados se le pone sal, tomillo y pimienta al gusto. Se reserva mientras se preparan los otros ingredientes
- 2
Se pone aceite de oliva en una sartén y se pasa un poco la carne. Cuando haya tomado color, se aparta a otra olla
- 3
Se prepara el refrito en la misma sartén donde se hizo la carne. Cebolla, ajos laminados, tomate, pimiento
- 4
Se añade a continuación, la zanahoria cortada y las hojas de laurel
- 5
Se incorpora el vaso de vino blanco y se deja evaporar. Seguidamente el vaso de agua
- 6
Yo lo puse en la olla exprés durante 15 minutos. En olla normal, hasta que la carne este tierna.
- 7
Se incorpora la sal, el pimentón picante al gusto y los guisantes. Dejarlo a fuego lento 4-5 minutos más.
- 8
A parte, se fríen las papas cortadas en dados y se les añade a la carne. Dejar reposar.
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Comentarios (4)
Seguro te saldrá muy bien. Disfrútala. 😊