Pollo asado a la albahaca y cilantro

Name: Pollo asado a la albahaca y cilantro
Yield: 3-4 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 presas pollo hermosas (sin piel ni grasa); c/n albahaca seca; c/n cilantro fresco picadito; 1/2 vasito vino blanco; Sal y pimienta a gusto

mari562009-vinamar @marimar562009

Viña del Mar, Chile

Un sabroso pollito asado nunca està de màs... ¿alguien puede decir que no le gusta?.... segùn mi experiencia, no he conocido a nadie que no le agrade y si ademàs se prepara en un minuto y se cocina solito en el horno sin molestar a nadie dejàndonos tiempo disponible para otras cosas ¡què mejor!. Esta vez utilicè como aderezo albahaca y cilantro, acompañado con el infaltable chorrito de vino blanco.... ¿el resultado?.... juzguen ustedes mismos y luego me cuentan. Cariños.

Pollo asado a la albahaca y cilantro

mari562009-vinamar @marimar562009

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Ingredientes

60 minutos

3-4 personas

4 presaspollo hermosas (sin piel ni grasa)
c/nalbahaca seca
c/ncilantro fresco picadito
1/2 vasitovino blanco
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Lavar las presas, retirar piel y exceso de grasa. Hacer un corte profundo en cada presa hasta el hueso (asì la cocciòn serà màs pareja y ràpida). Salpimentar por ambos lados, regar con el vino, espolvorear abundante albahaca seca y distribuir sobre las presas el cilantro picado. Hornear a 180 ºc durante 60 minutos aproximadamente (depende de las caracterìsticas de cada horno).
2

Servir caliente regado con unas cucharadas del jugo que ha desprendido y con el acompañamiento que se desee.