Pintxos con queso de cabra, tomatitos cherry y olivas negras
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Pintxos con queso de cabra, tomatitos cherry y olivas negras
Paso a paso
- 1
En un bol mezcla el queso de cabra con la mantequilla. Sazonar con una pizca pimienta blanca molida y jengibre molido. Tapa y reserva en la nevera unos 2 horas.
- 2
Pasado este tiempo, reparte la masa de queso en 8 porciones. Modele con las manos 8 pelotillas. Reserva.
- 3
Calienta una sartén. Tuesta ligeramente las semillas de girasol peladas. Espolvorea el azúcar blanco u moreno integral y mezcla unos instantes hasta que se reparte por todas las semillas. Aparta del fuego y deja templar. Romper el caramelo cristalizado en trozos pequeños.
- 4
Pasar las pelotillas por las semillas de girasol caramelizadas.
- 5
Ahora es la hora de montar los pintxos. Intercala los tomatitos cherry con las pelotillas de queso y las olivas negras. Adornar con ramilletes de albahaca y listo para disfrutar!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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