Cheesecake con lima
Esta receta es muy simple solo que lleva tiempo prepararla. Se cocina por 40 minutos en el horno y luego se refrigera como mínimo 3 horas o se puede dejar hasta el otro día.
Cheesecake con lima
Esta receta es muy simple solo que lleva tiempo prepararla. Se cocina por 40 minutos en el horno y luego se refrigera como mínimo 3 horas o se puede dejar hasta el otro día.
Paso a paso
- 1
Desgranar las galletas y mezclar con la manteca blanda.
- 2
Cubrir la base de un molde tipo tartera previamente enmantecado. Use un molde de 22 CM. Previo a colocarlo forre la parte de adentro del molde y costados con papel aluminio.
- 3
Para preparar la crema colocar en un bols el queso, el azúcar, la ralladura, el jugo y la esencia y con batidora eléctrica batir hasta que quede bien mezclado.
- 4
Agregar los huevos y seguir batiendo unos minutos. Agregar la crema de leche y por último la harina. Mezclar todo bien.
- 5
Colocar sobre la masa. Tapar con papel aluminio. Cocinar a horno moderado por 1 hora hasta que el centro este firme. Dejar enfriar una hora en el horno. Esto dicen que es para que no haga grumos.
- 6
Ahora colocar en la heladera por 3 horas.
- 7
Luego retirar del horno y dejar enfriar. Ahora colocar en la heladera por 3 horas o hasta el otro día.
- 8
Decorar a gusto.
- 9
Si te animas a prepararlo me encantaría que compartas tus comentarios o sugerencias.
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