Puré de espárragos trigueros y puerro (light)
AuroArPa @Auroarpa
Una forma muy sana y rica de tomar verduras para combatir el frío
Puré de espárragos trigueros y puerro (light)
Una forma muy sana y rica de tomar verduras para combatir el frío
Paso a paso
- 1
Pica todos los ingredientes. En una olla, sofríe un poco el ajo y el puerro
- 2
Un par de minutos después, añade el resto de verduras. Maréalas dos o tres minutillos más y añade el caldo. Cúbrelo todo con agua y lleva a ebullición
- 3
Cuando la patata esté tierna retíralo del fuego. Sácale un poco de caldo y reserva
- 4
Bate todos los ingredientes. Añade caldo según vayas necesitando para conseguir la textura deseada. Corrige de sal
- 5
Si te ha sobrado caldo, guárdalo! Potenciará el sabor de cualquier otro plato que cocines
- 6
En mi caso, le he puesto un biscote de pan integral y le he espolvoreado cayena molida por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AuroArPa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/3690152
Recetas similares
-
Puré de espárragos Puré de espárragos
Los espárragos son un gran aliado para la digestión y el estreñimiento debido a su alto contenido en fibra, si además añadimos lo ricos que están no hay excusa para no probarlo!
-
Puré suave de espárragos trigueros y hojas de apio Puré suave de espárragos trigueros y hojas de apio
El apio es una planta que asusta cuando nos la llevamos a casa. Normalmente con un par de ramas es suficiente para una comida ¿Qué hacer con el resto?. Normalmente con las hojas y los tallos jóvenes hago ensaladas porque su sabor es más suave y dejo los tallos más gruesos que tienen un sabor más intenso para hacer purés o guisos. Esta vez he querido hacerlo de diferente manera, voy a utilizar las hojas y los tallos jóvenes para hacer la crema y que el sabor del apio no se superponga al sabor de los espárragos que también es intenso #mirecetario
-
-
Puré de puerros, calabaza y champiñones Puré de puerros, calabaza y champiñones
Vamos con u rico puré con muchas verduras, muy sano y con mucho sabor. Ideal para una cena o como primer plato en el almuerzo.
-
Puré de puerros Puré de puerros
¿Qué tal hoy para cenar algo ligerito después de los excesos navideños? Un puré sencillo y excelente para una cena o como primer plato en la comida. Caliente es ideal para combatir el frío. -
Puré de zanahoria, champiñones y puerros Puré de zanahoria, champiñones y puerros
Qué tal algo calentito para cenar? Una receta perfecta para que todos los de la casa coman verduras.#yomequedoencasa -
Puré de cebolla, zanahoria, y puerro Puré de cebolla, zanahoria, y puerro
Basada en receta de "recetas de escándalo.com"
-
-
-
Puré de puerros y calabaza Puré de puerros y calabaza
Muy simple pero muy sano y versátil. #fit #saludable #cocinadeprovechamiento
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/3690152
Comentarios