Sopa de ortigas o espinaca, champiñones y fideo - veggie
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Sopa de ortigas o espinaca, champiñones y fideo - veggie
Paso a paso
- 1
Pocha ligeramente la chalota con el ajo y el puerro y espolvorea sal de roca a gusto. Mezcla de vez en cuando. Después de unos 7 minutos, añade el pimiento italiano, la zanahoria y las setas. Sigue mezclando unos 5 minutos más. Y todo seguido, agrega las ortigas o la espinaca y los tomates. Sigue mezclando unos más.
- 2
Cubre con agua caliente y deja cocer 15 minutos. Agrega el fideo y el tomillo y deja cocer 5 minutos más. Mientras tanto rectifique de salpimenta.
- 3
Aparta del fuego y sirve la sopa bien caliente. Añade unas gotas de limón, el perejil fresco y listo para servir. Aproveche!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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