Mantecados de almendras y canela
Mantecados de almendras y canela
Paso a paso
- 1
Se pone a precalentar el horno a 120 grados y se echa la harina en la bandeja y la tendremos 1 hora para tostarla, reservamos hasta enfriar.
- 2
Una vez fría la harina la tamizamos y añadimos la manteca el azúcar y el chorreón de anís, amasamos hasta que casi se nos despegue de las manos, hacemos un rulo con la masa y envolvemos y la metemos en la nevera durante una hora.
- 3
Pasado ese tiempo cortamos el rulo de masa en trozos más o menos gruesos y los ponemos en la bandeja del horno encima de un papel de horno le echamos por encima la Almendra laminada.
- 4
Metemos la bandeja con los mantecados a 180 grados durante 20 minutos, espolvoreamos con el azúcar Glass y la canela, dejamos enfriar y están espectaculares.
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