Tarta de berenjena y zanahoria exprés! Fácil 1 2 3

Adri Cocina! @cook_7974052
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en rodajas finas y saltear en una sartén con aceite de oliva hasta que estén bien cocidas
- 2
Rallar las zanahorias y saltear con 3 cucharas de aceite unos minutos hasta que estén tiernas. Mezclar en un bowl las berenjenas y las zanahorias
- 3
Colocar esta mezcla en un molde forrado con una tapa de tarta.
- 4
En un bowl mezclar 2 huevos con un pote de crema y el queso rallado
- 5
Volcar esta mezcla sobre las berenjenas. Llevar al horno y cocinar 25 minutos a fuego medio hasta que dore
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adri Cocina! le encantará ver cómo quedó.
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