Kuchen frutilla y crema pastelera

Precalentar el horno a 180°

Batir la mantequilla y el huevo de manera manual. Agregar la harina y los polvos de hornear alternando con la leche. Si es necesario mezclar con las manos.

En un molde de 23 cm estirar la masa manualmente y llevar al horno por 30 min hasta que esté dorada.

Paralelamente para la crema pastelera: batir en un bol el azúcar, la maicena los huevos y el extracto de vainilla (manualmente)

En una olla pesada hervir la leche y retirarla cuando empiece a burbujear. Agregar la leche caliente a la mezcla de huevo batiendo todo el tiempo de manera manual.

Regresar la mezcla a la olla y hervir a fuego medio, revolviendo constantemente. Cuando la crema espesa reducir a fuego bajo y cocinar por 2 o 3 minutos más.

Cuando la masa esté lista poner la crema pastelera encima y decorar con las frutillas.