HUEVOS Fritos, Chorizo Argentino y Jamón serrano
Con papas fritas...! Este es un rápido que le gusta mucho a mi esposo y lo pide con frecuencia, ayer fue un día de esos, de antojos de fiambres con huevos y papas fritas. Adicional hoy me dijo que le hiciera un chorizo argentino a la plancha abierto por la mitad y aquí está, le quedó estupendo y por este motivo se los comparto, fácil, rápido y delicioso.
HUEVOS Fritos, Chorizo Argentino y Jamón serrano
Con papas fritas...! Este es un rápido que le gusta mucho a mi esposo y lo pide con frecuencia, ayer fue un día de esos, de antojos de fiambres con huevos y papas fritas. Adicional hoy me dijo que le hiciera un chorizo argentino a la plancha abierto por la mitad y aquí está, le quedó estupendo y por este motivo se los comparto, fácil, rápido y delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el aceite de oliva y añadir un puñadito de anís en grano para perfumar el aceite, o 3 flores de anís y retirarlas antes de que se quemen, freír las papas con sabor a anís. Retirar y colocar en papel absorbente, añadir la sal, reservar.
- 2
En un cacerolita, asar los chorizos abiertos por la mitad, de cada lado, retirar y reservar. En el misma cacerolita, pasar el jamón serrano, lado y lado unos segundos hasta cuando blanquee. Reservar.
- 3
En el misma cacerolita, del chorizo y el jamón serrano, añadir 1 cucharadita de aceite de oliva, a temperatura muy baja y cascar los dos huevos, agregar sal al gusto y cocinar unos minutos si quieren yema tierna, sino, unos minutos más. Servir en una fuente y ala...! A disfrutar con una buena copa de vino tinto y olé....!
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