Coliflor rebozada
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla abundante agua
- 2
Cortamos la coliflor en porciones redondas
- 3
Lavamos la coliflor y cuando el agua empiece a hervir la introducimos
- 4
Cerramos la olla y la tendremos unos doce minutos, en mi olla tengo hasta el nueve de numeración, yo la pongo en el 8
- 5
Una vez cocida, no puede quedar muy blanda, la sacamos en un plato con papel absorbente
- 6
Batimos los huevos y preparamos la harina
- 7
Al mismo tiempo ponemos bastante aceite en la sartén a fuego medio
- 8
Salamos la coliflor, ponemos una porción en la harina y la rebozamos, pasamos a huevo
- 9
Rebozamos muy bien en huevo y la ponemos en el aceite bien caliente, la vamos dando vueltas hasta que dore por todas partes igual
- 10
Cuando estén doradas las ponemos en un plato y acompañamos de mahonesa
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