Limpiar el solomillo y ponerlo en una bandeja honda con vino blanco que cubra por lo menos hasta la mitad, un vaso de agua, el limón, las especias y sal.

Cuando vayais a meterlo al horno, quitarle el limón y los ajos, podéis acompañar al solomillo con patatas en dados.

Meterlo al horno a 200°c con el horno ya caliente durante unos 40 min. dependiendo del horno, cada uno conoce su horno, así es que ir controlandolo por si acaso. Yo lo e puesto también con la parte de arriba.

Ir dándole vueltas e ir controlando el tiempo, cuando esté hecho a disfrutarlo!!!!😁