Vianda fresca para el verano

Name: Vianda fresca para el verano
Yield: 3 o 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g lentejas; 1 lata arvejas; 1 lata choclo en granos; 1 pechuga de pollo; 2 tomates redondos; 2 huevos duros; Sal, aceite y vinagre

Valery @cook_9619436

Receta nutritiva y práctica para llevar como vianda al trabajo o cenar en casa luego de un día agotador y sin muchas ganas de cocinar.

Vianda fresca para el verano

Valery @cook_9619436

Receta nutritiva y práctica para llevar como vianda al trabajo o cenar en casa luego de un día agotador y sin muchas ganas de cocinar.

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Ingredientes

3 o 4 raciones

250 glentejas
1 lataarvejas
1 latachoclo en granos
1pechuga de pollo
2tomates redondos
2huevos duros
Sal, aceite y vinagre

Guardada

Paso a paso

1

Dejar remojando las lentejas en agua toda la noche para eliminar gases. Luego hervir. Dejar enfriar y llevar a la heladera.
2

Retirar de la heladera lentejas y añadir todo a un mismo recipiente: pechuga de pollo picada, volcar las latas de arvejas y choclo. Añadir tomates y huevos hervidos.
3

Llevar todo a la heladera 1 hora aprox
4

Sal, aceite y vinagre a gusto.