Trinxat de la Cerdanya
Deliciosa receta catalana, sencilla, rápida y barata.
Trinxat de la Cerdanya
Deliciosa receta catalana, sencilla, rápida y barata.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes!
- 2
Cocemos la col y las patatas, troceamos la panceta al gusto y laminamos los ajos.
- 3
En una sartén con aceite caliente doramos el ajo y lo reservamos.
- 4
En la misma sartén freímos la panceta y también la reservamos.
- 5
Retiramos parte de la grasa que suelte la panceta y echamos la col y las patatas para trincharlo todo en la sartén.
- 6
Cuando esté bien trinchado, le añadimos la panceta y lo revolvemos con el fuego un poco alto.
- 7
Cuando tengamos una mezcla homogénea, le añadimos el ajo y lo mezclamos también.
- 8
También se puede hacer sin mezclar el ajo y servirlo por encima una vez emplatado.
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