Carpaccio de mandarina, fresa y granada
El carpaccio de frutas es un plato sano y ligero pero con mucho sabor. Es un postre ideal para tomar después de una buena comida o cena, es delicioso, rico y con pocas calorías.
Carpaccio de mandarina, fresa y granada
El carpaccio de frutas es un plato sano y ligero pero con mucho sabor. Es un postre ideal para tomar después de una buena comida o cena, es delicioso, rico y con pocas calorías.
Paso a paso
- 1
Pela las mandarinas y córtalas en lonchas finas, reserva. Lava las fresas sin quitarles el rabito, luego quítalo y córtalas en lonchas, reserva.
Saca las semillas de la granada y reserva.
- 2
Pon el zumo de mandarina en un bol, echa un chorrito de vinagre, añade el azúcar moreno y el aceite. Bate todo bien para que emulsionen los ingredientes.
- 3
Reparte las rodajas de mandarina por un plato o fuente, pon las fresas por el centro y echa por encima la granada.
Riega toda la fruta con la salsa.
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