Croquetas de bacalao
Paso a paso
- 1
Un día antes de hacer este plato, poner el bacalao con agua para desalarlo y cambiar el agua cada 8h, tenerlo en el frigorífico.
- 2
El día de hacer las croquetas poner el bacalao y las patatas peladas y cortadas en trozos a hervir durante 30m en una cacerola cubriendo los ingredientes con agua
- 3
En un mortero machacar los dientes de ajo y el perejil y reservar
- 4
Una vez cocida la patata y el bacalao, dejar en friar para luego machacar la patata en el mortero hasta hacerla una pasta y desmigar el bacalao.
- 5
Todo esto lo pondremos en 1 bol, añadiremos el perejil junto con el ajo picado, los piñones, la yema de los dos huevos y sal
- 6
Amasar todo y una vez hecho una pasta homogénea formaremos las croquetas untandolas con la clara batida de los huevos para que no se deshagan y freiremos seguidamente en una sartén con abundante aceite bien caliente de oliva.Buenísimas☺
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Croquetas de acelga Croquetas de acelga
En lo personal no me gusta la acelga pero de esta forma queda muy rica.
-
-
Croquetas de bacalao Croquetas de bacalao
Croquetas de bacalaoEsta receta puede parecer una receta para salir del paso cuando no se tiene en un momento dado cena o comida, y si lo es pero parémonos a pensar un poquito¿¿¿ es una receta más??? no claro que no es una grandisima receta que te sacara de apuros siempre y Además están riquísimas estas deliciosas croquetas de bacalao.gracias a todos por ver mis vídeos y por suscribiros a mi canal cambalache3 gracias amigos.Croquetas de bacalao.Este es el enlace del video de las croquetas de bacalao (pincha aquí)↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/0vfqe_zGCtQ***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/01/croquetas-de-bacalao.html
-
-
Croquetas de bacalao Croquetas de bacalao
Hola Amig@s de B.B.B. !¿Qué pasa cuando en casa sobra algo de la comida?... Siiii ! hacemos croquetas! Pero,.... esta vez, no sobro nada de la comida sino que me quedó un poco de bacalao en crudo y no me daba como para hacer otro potaje. Lo podía guardar para otra ocasión, pero me pareció que unas croquetas para la cena estarían bien. Mi familia feliz por esta decisión! a todos nos encantan las croquetas!
-
-
Croquetas de bacalao Croquetas de bacalao
¡Qué gran invento son las croquetas! Puedes rellenarlas de lo que más te guste y el éxito está asegurado. Estas son de bacalao y se acompañan de unos pimientos del piquillo.
-
Croquetas de bacalao Croquetas de bacalao
Muy típico en Valencia, en semana santa
-
-
Croquetas de bacalao Croquetas de bacalao
#delantaldoradoYa queda poco para la semana santa, y vamos con los platos típicos, en este caso estas croquetas de bacalao, tan tradicionales en estas fechas
Más recetas
Comentarios