Mi ensalada con piña, manzana y pollo
Esta ensalada es especial para preparar en Navidad o Fin de Año. Como es época de piñas, quería algo fresco, rico y partiendo de otra receta cree está que adapte a mis gustos. Al final te doy un tip para elegir una piña madura, a mí me resulta.
Mi ensalada con piña, manzana y pollo
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Lorena Bertoni 😋“Me encanta esta ensalada fresca 😋!” -
Lorena Bertoni 😋“Como todos los años y a pedido de la familia está fresca ensalada para disfrutar. Feliz Año 2019 para todos!” -
Romi“La prepare para el 1ro, nos gustó mucho! 😀😘” -
Carina P“Éxito total esta ensalada! Por suerte compre dos piñas y hoy a pedido tuve repetirla. Mí familia la feliz! Besos” -
Carina P“Acabo de terminarlas, son para la cena, ahora heladera y después te cuento cómo quedaron. Besos”
Esta ensalada es especial para preparar en Navidad o Fin de Año. Como es época de piñas, quería algo fresco, rico y partiendo de otra receta cree está que adapte a mis gustos. Al final te doy un tip para elegir una piña madura, a mí me resulta.
Paso a paso
- 1
Cortar al medio la piña. Con la ayuda de un Cuchillo cortar siguiendo el borde.
- 2
Con la ayuda de una cuchara retirar la parte de abajo donde no llega el cuchillo.
- 3
Retirar la pulpa. Separar la parte dura. (Ver foto).
- 4
Picar en cubos la pulpa de piña. Agregar el pollo picado.
- 5
Pelar y picar en cubos la manzana. Agregar en un bols y colocar las cucharadas jugo de lima o limón y mezclar.
- 6
Picar los huevos duros.
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Lavar y limpiar la rúcula. Cortar en pequeñas partes.
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Ahora en un bols colocar la piña, pollo, manzana, huevo, rúcula, alcaparras y salsa golf.
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Mezclar bien y colocar en la cáscara de la piña.
- 10
Decorar a gusto. Si haces esta receta me encantaría que compartas sus sugerencias para mejorarla!
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Mí verdulero me dijo que las más maduras y listas para comer son las que tienen color más amarillentas o naranjas. Si la vas esperar unos días para usar compra las más verdes, así no se pasan. Se pueden hacer también con ananá, es más sabroso y en tamaño más pequeño que la piña.
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