Abrir las pechugas en libro salpimentar rellenar con jamón y queso enbolverlas en papel film y cocer en olla de agua con sal hasta que se pongan tiernas

En una sartén pochamos los puerros, la cebolla y los espárragos cortados en cilindros, cuando la cebolla tome un tono transparente añadimos la sal la pimienta y la nata y cocinamos hasta que empiece a hervir, apartamos retiramos unos trozos de espárragos, trituramos hasta conseguir una crema fina.

Quitamos el film a las pechugas la echamos en la sartén de la crema junto con los Taquitos de jamón y los trozos de espárrago que retiramos apartamos y a comer riquísimas