Potaje de habichuelas con verduras tramposo
Un potaje sabroso y rápido. Lo hacía cuando era estudiante y echaba de menos los platos de mamá. En la foto sale con arroz para aprovechar un restillo.
Potaje de habichuelas con verduras tramposo
Un potaje sabroso y rápido. Lo hacía cuando era estudiante y echaba de menos los platos de mamá. En la foto sale con arroz para aprovechar un restillo.
Paso a paso
- 1
Colocar en una olla el tomate, la cebolla cortada en dos y el pimiento. Se cubre de agua y se pone a fuego fuerte.
- 2
Se va añadiendo la zanahoria, el apio y el calabacín en trozos.
- 3
Se le añade la cúrcuma, el pimentón, el aceite y la pastilla de caldo.
- 4
Cuando rompa a hervir, se baja a fuego medio y se deja cocer durante 20 minutos.
- 5
Transcurridos los 20 munutos se añaden las habichuelas previamente lavadas y escurridas.
- 6
Después de 10 minutos se dejan reposar.
- 7
Si quieres puede añadirle chorizo picado. Buen provecho.
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