Empanadas sin TACC
Masa de empanada sin gluten(/cookpad.com/ar/recetas/3820442-masa-de-empanada-sin-gluten)
Empanadas sin TACC
Masa de empanada sin gluten(/cookpad.com/ar/recetas/3820442-masa-de-empanada-sin-gluten)
Paso a paso
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Primero que nada debemos hacer la masa libre de gluten, para ello aquí les dejo mi receta de la masa, cookpad.com/ar/recetas/3820442-masa-de-empanada-sin-gluten, una vez echa la masa separamos en bollos iguales, según el tamaño que queremos hacer las empanadas, tapamos con un nailon y reservamos.
- 2
Tomamos el trozo de carne, y le quitamos toda la grasa y los nervios cortamos y picamos con la cuchilla.
- 3
Colocamos en un vaso de procesadora, la carne, el verdeo cortado finamente, el ají molido, los ajos y la sal, procesamos para que todo se integre.
- 4
Colocamos el aceite de oliva en una cacerola, incorporamos la mezcla de la carne con el verdeo y los ajos, y cocinamos moviendo para que se desgrane.
- 5
Cuando la carne este cocida incorporamos el tomate y la zanahoria.
- 6
Mezclamos bien y dejamos cocinar 10 minutos más.
- 7
Quitamos del fuego, y incorporamos las pasas y las nueces previamente partidas, mezclamos bien y reservamos.
- 8
Esparcimos un poco de fécula de mandioca sobre la mesa, colocamos un bollo de la masa y con la ayuda de un palote estiramos formando un disco.
- 9
Colocamos una o dos cucharadas de relleno según el tamaño que desean hacer las empanadas, le agregamos una aceituna negra sin carozo, y la cerramos como cualquier empanada.
- 10
Acomodamos en una placa para horno previamente aceitada, y llevamos al horno hasta que estén ligeramente doradas.
- 11
Y a disfrutar de estas sencilla receta!!!!!!!!!!!!
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