Alfajores de navidad
Esta receta es muy importante y especial en casa mía. Gracias a mi amiga Isabel que es muy argentina, me ha enseñado como prepararlos
Alfajores de navidad
Esta receta es muy importante y especial en casa mía. Gracias a mi amiga Isabel que es muy argentina, me ha enseñado como prepararlos
Paso a paso
- 1
Hacer un volcán en la mitad, poner todos los ingredientes, (azúcar, mantequilla, ralladura, vainilla, huevo + yema) y amasar bien...
- 2
Sì veis que queda aguada... agregue más harina... hasta obtener una masa lisa y manejable...
- 3
Envuelve en papel transparente y deje reposar en la nevera por 30 minutos
- 4
Poner en papel manteca uno bajo y otro arriba luego estire con el rodillo a 1/2 cm cortar con un corta pasta tamaño pequeño porque luego crecen... ponerlos en la bandeja y llevar al horno por 10 minutos a 180 grados en horno precalentado arriba y abajo
- 5
Bueno cuando se enfríe..rellenar con el dulce de leche. A modo de sándwich presionar ligeramente y con lo que sale hacia fuera pasar el rabo de la cucharilla.. y pasar por el coco... los que no se vayan a decorar (los clásicos)
- 6
Los que vamos a decorar no llevan coco.. mismo procedimiento... y derretido el chocolate.. Coloque en una rejillas y bañarlos
- 7
Esperar que gotee el exceso de chocolate.. Ponerlos en la nevera hasta que el chocolate éste séquito... y luego decorar..
- 8
OBSERVACIONES si no esperáis éste pasaje los chocolates se juntan y deforman el dibujo.. el colorante va aplicado solo en el blanco...aquí ejemplo de chorreado por ansiosa😣😣😣
- 9
Y bueno... encambio si deciden decorar con granillo, coco, fruta seca tienen que aplicar sobre el chocolate fresco para que se pegue mejor.. y listo..
- 10
Recuerda que el ingrediente secreto es el amor que tú pones en cada receta FELICES FIESTAS! !!!🎄🌟👍🙌
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