Pavo en salsa de naranja y canela
Una receta que les encantará seguro. Y que además es muy vistosa para cualquier tipo de celebración. Y encima no nos costará mucho dinero. ¿Qué más se puede pedir? ¿Que esté rica?....¡Pues lo está! Mira en vídeo los pasos de la receta: https://youtu.be/UrP7ZQPALaI
Pavo en salsa de naranja y canela
Una receta que les encantará seguro. Y que además es muy vistosa para cualquier tipo de celebración. Y encima no nos costará mucho dinero. ¿Qué más se puede pedir? ¿Que esté rica?....¡Pues lo está! Mira en vídeo los pasos de la receta: https://youtu.be/UrP7ZQPALaI
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el pavo en medallones gruesos, los salamos y los marcamos por todas partes en una sartén con aceite de oliva. Reservamos una vez hechos
- 2
En el mismo aceite, sofreímos la cebolla y los ajos finamente picados y las cebolletas (o chalotas) enteras. Salamos y dejamos a fuego lento
- 3
Una vez que la cebolla comience a ablandarse, añadimos las zanahorias cortadas en bastones y dejamos que se haga todo junto unos minutos
- 4
Devolvemos el pavo a la sartén y removemos
- 5
Subimos el fuego y vertemos un chorrito de vino. Esperamos un par de minutos, removiendo, a que se evapore el alcohol
- 6
Ya podemos bajar el fuego y espolvorear con pimienta y añadir la rama de canela y la de tomillo
- 7
Añadimos el caldo, subimos el fuego para que arranque a hervir y, cuando lo haga, bajamos el fuego y dejamos que guise una media hora más o menos.
- 8
A los diez minutos le añadimos unas rodajas muy finas de naranja. Tapamos y que sigue guisando.
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