Tronco Navidad, nata, chocolate y guindas
julian.novellon @cook_281961
#platosnavideños. Para los más golosos.
Paso a paso
- 1
Desenrollar la plancha de bizcocho.
- 2
Mezclar el café y el licor y lo extendemos por el bizcocho con la ayuda del pincel.
- 3
En un bol, ponemos el azúcar(20 GRAMOS) montamos la nata, con las varillas a velocidad rápida y extendemos por el bizcocho.
- 4
Enrollar el tronco, poniendo trocitos de guindas, espolvorear el cacao y dejar en la nevera mientras preparamos el chocolate.
- 5
En un cazo, poner el chocolate al baño maría a fuego lento, ir removiendo. Sacamos de la nevera el tronco y lo ponemos sobre una rejilla. Si pones debajo de la rejilla papel de horno, podrás recuperar el sobrante del chocolate. Extendemos el chocolate con la ayuda de una espátula. Usando un tenedor rallamos el chocolate para hacer las vetas del tronco y decorar con 8 guindas. Tantas como porciones quieras cortar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A julian.novellon le encantará ver cómo quedó.
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