Mousse de turrón

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1huevo
  2. 100 mlnata para montar
  3. 100 gturrón blando de almendra s/a
  4. 1 cda (15 g)azúcar de abedul
  5. 2 hojasgelatina
  6. 50 mlleche

Paso a paso

  1. 1

    Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.

  2. 2

    Separar clara de yema. Montar clara y a la nevera.

  3. 3

    Montar nata y a la nevera.

  4. 4

    Batir yema con el azúcar.

  5. 5

    Calentar la leche, deshacer las hojas de gelatina y batir con el turrón triturado. (Hasta que quede lo más homogéneo posible)

  6. 6

    Añadir la yema, movimientos envolventes. Añadir nata montada. Añadir claras.

  7. 7

    Verter en copas o vasitos, espolvorear Turrón por encima para decorar y dejar en la nevera unas horas hasta servir
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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