Pelamos los calabacines dejando un poco de piel para darle un poco de color yo pelo solo medio calabacín de cada uno.

Picamos los calabacines, cebolla, puerro y patata en daditos bien picadito.

Añadimos la ralladura de nuez moscada, aceite de oliva y la pimienta

Cubrimos de agua y añadimos dos dedos más y tapamos a fuego lento...

Cuando este listo, retiramos agua hasta dejarlo casi cubierto, un poco menos, porque tenemos el vaso de leche que cubrirá entero..

Echamos la leche, los 6 quesitos y sal al gusto. (Yo siempre se la añado al final.)

Batimos hasta no dejar trozos.

Quien quiera puede añadirle picatostes por encima.

Emplatamos y a disfrutar!!!!!!