Budín de pan sin leche
Budín de pan apto para quienes tienen intolerancia a la lactosa.
Budín de pan sin leche
Budín de pan apto para quienes tienen intolerancia a la lactosa.
Paso a paso
- 1
Verter la taza de agua en una olla pequeña junto con el azúcar y calentar hasta que su color torne a amarillo.
- 2
Quitar los bordes del pan y cortar en cuadraditos su interior.
- 3
Mezclar los trozos de pan con la mezcla de agua y azúcar.
- 4
Mezclar los tres huevos en una taza y unirlos a nuestra mezcla.
- 5
Agregarle una cucharada de esencia de vainilla.
- 6
Agregarle cuatro cucharadas de harina leudante hasta ver que se forme una masa semi solida. (No debe estar líquida, en ese caso, agregar más harina).
- 7
Agregarla pasas de uva, frutas abrillantadas o membrillo. (Es a elección).
- 8
Preparar una olla o sabarín y agregarle 100 gramos de azúcar en su superficie. (El caramelo se hará mientras nuestro budín se cocina)
- 9
Agregar el budín a la olla o sabarín y dejar que se cocine por media hora a fuego medio. (Verificar cuando pasen 20 minutos)
- 10
Nota: Una vez agregué a la mezcla trituras de facturas de días anteriores y quedó delicioso.
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