Rápido y delicioso. Mi primer queso Ricotta.

#SeBusca Mi mamá se crió en Argentina, y este postre es muy popular allá y le llaman “el postre del vigilante”, pues es sencillo, saciador y muy sabroso. En mi casa cuando niña mi mamá solía enviarnos eso de colación en vez de un sándwich. Hay otra versión con dulce de camote, pero, en lo personal, lo prefiero con dulce de membrillo.

Ideal para adornar y poner como rellenos o decoración de dulces.

#delantaldoradoHoy se me ocurrió hacer este queso con leche fresca semi, y casi me atrevería a decir que está más bueno que con leche entera, queda muy suave, y tan solo con tres ingredientes#quedateencasa#yomequedoencasa

Queso fresco fácil de hacer para un desayuno o cena. #queso

El Queso Mahón Artesano Torralba Semicurado es un producto elaborado con leche de vaca cruda una curación de 2 a 5 meses, cuanto mayor es el período de curación, el queso va cogiendo un sabor más intenso.Después de la guerra civil, en el año 1939, Josep Cardona conocido como “𝐁𝐞𝐩 𝐝𝐞 𝐓𝐨𝐫𝐫𝐚𝐥𝐛𝐚” y su familia, fundaron “𝐐𝐮𝐞𝐬𝐨𝐬 𝐓𝐨𝐫𝐫𝐚𝐥𝐛𝐚”, un pequeño negocio familiar en el centro del pueblo de Alaior, en la calle Sa Bolla, junto a la casa donde residían, poseían un local donde almacenaban el queso que, una vez madurado, vendían a la empresa láctica “El Caserio” y a diversas tiendas a lo largo de la isla de Menorca y la de Mallorca, el queso era elaborado por los payeses de las fincas de la zona, Bep se dedicaba al intercambio de víveres con dichos payeses: les ofrecía aceite, sal, azúcar y tejidos a cambio de pavos, leche, queso, patatas, tomates y otros alimentos que ellos mismos habían cultivado en sus tierras.El 𝐂𝐚𝐛𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐝𝐞 𝐀́𝐧𝐠𝐞𝐥 es un dulce típico de la repostería mediterránea, elaborado con la pulpa de la “𝐜𝐚𝐥𝐚𝐛𝐚𝐳𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐢𝐭𝐞𝐫𝐚” y azúcar, se la considera autóctona de la Provincia de Zaragoza de la comunidad autónoma de Aragón.

'Receta para el Reto de Posadas Mexicanas' - Delicioso queso untable de almendra con chipotle

Queso semi tierno tipo el ventero con toque de aceite de oliva. ( OBSERVACIONES )Esta es la primera vez que hago queso aunque hace unos años, hice uno y me salió fatal y eso me desanimó bastante. Esta vez lo que quería hacer, era queso fresco y resulta que se conviertio en un queso exquisito que yo no me esperaba. La leche con la que he hecho este queso, es leche fresca higinizada de poca duración y la podréis encontrar en la sección de productos refrigerados en vuestros respectivos supermercados.

De la leche se pueden hacer muchísimas delicias, además de ser nutritiva es versátil y se acomoda igual de bien con lo dulce y lo salado, hoy os presento 2 recetas en 1, el queso + la leche agria (necesaria para cuajar el queso), veréis que es muy fácil una vez que tienes la leche agria lista, la leche agria es una mina de probióticos y está buenísima como batido con azúcar o sin, en Marruecos se suele tomar para acompañar el couscous (ver en mis recetas)espero que os guste

Escurrido a pesar de haber estado tantas horas fuera de la nevera tiene sabor casi dulce y si le añadimos algas, especias o frutos secos, son realmente un placer para los sentidos.

Elaboré este queso como picoteo para una bonita quedada . Lo preparé la semana anterior . Es ideal para tenerlo como tapa y lo mejor sería haberlo dejado unos días más , pero aún así , cogió un sabor muy rico . Podéis usar el queso que prefiráis y cambiar las especias al gusto . Perfecto para acompañar también otros platos , ensaladas o con un buen vino . Espero que os guste la idea#tapa #entrante #picoteo