Cocemos la zanahoria media hora con un poco de sal. Escurrimos las perlas de queso y las aceitunas, las secamos bien con rollo de cocina.

Cortamos 8 rodajas de zanahoria de 2 ó 3 mm de grueso, les hacemos una endidura con el cuchillo para formar los pies, vamos colocando dos en cada plato, cortanos las perlas de queso un poco por abajo para hacer de base, colocamos sobre los pies

Abrimos 8 aceitunas a la larga por un lado, las vamos colocando sobre el queso en forma de chaqué, formamos los picos de zanahoria, metemos en las aceitunas por el agujero más grande, les pasamos un palillo por medio para unirlas al queso y formar así la cabeza. Sano y saludable.

El aperitivo de melocotón no es tan vistoso, convina dulce y salado, lleva menos elboración y gusta más.