Alubias blancas con chorizos caseros

#mirecetario
#mi libro de 1000 recetas
Plato rápido y sencillo para cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar.
Alubias blancas con chorizos caseros
#mirecetario
#mi libro de 1000 recetas
Plato rápido y sencillo para cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar.
Paso a paso
- 1
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una cazuela. Agrega la cebolla y el pimiento italiano. Espolvorea una pizca de sal y mezcla de vez en cuando. Pasados unos 5 minutos, corta los chorizos en trozos y dóralos junto con la cebolla y el pimiento.
- 2
Coloca las alubias del bote en un colador y aclara con agua fría. Deja escurrir.
- 3
Añade las judías sobre los ingredientes de la cazuela. Cubre con consomé de verduras y condimenta con pimienta negra molida y comino. Deja cocer unos 10 minutos.
- 4
Aparta la cazuela del fuego y sirve junto con unas hojas de lechuga variada.
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