Bizcochuelo con crema y durazno

Name: Bizcochuelo con crema y durazno
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Para el bizcochuelo; 6 huevos; 200 gr azúcar; 1 cucharada vainilla; 200 gr harina; 1 cucharadita royal; Para el relleno:; 500 gr dulce de leche; 1 lata durazno en almíbar (reservar unos para decorar); Para la cobertura:; 500 ml crema de leche; 8 cucharadas azúcar; 1 cucharada vainilla

Andy @andy2021

Uruguay

Bizcochuelo con crema y durazno

Guardada

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Ingredientes

Para el bizcochuelo
6huevos
200 grazúcar
1 cucharadavainilla
200 grharina
1 cucharaditaroyal
Para el relleno:
500 grdulce de leche
1 latadurazno en almíbar (reservar unos para decorar)
Para la cobertura:
500 mlcrema de leche
8 cucharadasazúcar
1 cucharadavainilla

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos con el azúcar y la vainilla.
2

Luego incorporar la harina y el royal con movimientos envolventes.
3

Hornear a 180 grados por 30 o 40 min.
4

Batir la crema de leche con el azúcar y vainilla, hasta que quede consistente y reservar en la heladera.
5

Cortar el bizcochuelo a la mitad, mojarlo con el almíbar del durazno.
6

Rellenar con el dulce de leche y el durazno cortadito en cubos.
7

Cubrir el bizcochuelo con la crema y decorar con unos pedacitos de durazno a gusto.